Юридические адреса

Регистрация фирм

Ликвидация фирм

Внесение изменений

Лицензирование

Регистрация медицинских изделий

Дополнительные услуги

Разработка меню

Сохраните свое время

Ваш адвокат перезвонит, чтобы узнать детали дела. Честно объяснит, стоит ли Вам тратить деньги на суд и какие перспективы.

Находясь в детском саду или другом образовательном заведении, дети и подростки должны получать питание, которое в обязательном порядке будет способствовать укреплению их здоровья, а также повышать работоспособность, уровень физического и умственного развития.

В соответствии с Законом об образовании именно на образовательные заведения возлагается обязанность по правильной организации питания учащихся. Какие нормы и требования нужно соблюдать при организации питания детей? Это довольно-таки сложный вопрос, который лучше доверить профессионалам. Наши специалисты знают обо всех «подводных камнях» этого вопроса и поэтому с легкостью помогут вам разрешить столь важный вопрос разработки меню и его согласования с надзорными государственными органами.

Требования к организации питания

При организации питания в образовательном учреждении следует предусматривать и учитывать следующие моменты:

  • соответствие ценности (энергетической) рационов питания энергозатратам обучающихся;
  • максимально возможное разнообразие и сбалансированность рациона питания;
  • оптимальный временной режим питания;
  • сохранение пищевой ценности и вкусовых качеств продуктов при их приготовлении;
  • учет особенностей воспитанников и учащихся (необходимость в диетическом питании, наличие детей, имеющих аллергию на определенные продукты и т.п.);
  • соблюдение санитарно-гигиенических норм в процессе приготовления;
  • соответствие продуктов, используемых для приготовления блюд, требованиям к безопасности и качеству, которые предусмотрены техническим регламентом и требованиям государственных органов.

В образовательных учреждениях рекомендуется обеспечивать учащихся среднесуточными наборами в соответствии с имеющимися санитарными нормативами и правилами:

  • дошкольные образовательные учреждения – среднесуточными рационами питания согласно СанПин 2.4.1.3049-13;
  • учащиеся в учреждениях общеобразовательного типа – в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08;
  • профессиональные учебные заведения начального и среднего образования – СанПиН 2.4.5.2409-08;
  • учащиеся высших учебных заведений на очной форме обучения – СанПиН 2.4.5.2409-08;
  • дети, оставшиеся без попечения родителей, а также дети-сироты – в соответствии с нормой СанПиН 2.4.3259-15.

Меню под каждый тип образовательного учреждения должно разрабатываться на основе уже утвержденных государством наборов питания, которые в полной мере обеспечивают потребности обучающихся разных возрастных групп, ориентируясь при этом на временную длительность их пребывания в образовательных учреждениях.
Кроме того, при разработке меню в обязательном порядке следует руководствоваться государственными рекомендациями «Гигиена детей. Детское питание. Решение организационных вопросов по питанию детей в организованных коллективах». В данных методических рекомендациях излагаются основные принципы организации питания, а также использования разнообразного ассортимента продуктов для составления полезного и качественного меню.

В рамках организации детского питания должно проводиться документальное оформление таких учетных документов:

  • учет получаемых продуктов питания;
  • учет полученной платы за питание;
  • учет готовых блюд.

Специалисты нашей компании готовы помочь вам с разработкой меню и дальнейшим согласованием его с территориальными отделами Роспотребнадзора. Обратившись к нам, вы получите квалифицированную консультацию и широкую помощь в этом важном вопросе и при этом существенно сэкономите свое время, так как наши сотрудники уже не раз решали проблемы, связанные с разработкой меню для общеобразовательных учреждений.

У вас другая проблема?

Запишитесь на консультацию. Наши специалисты  изучат конктретно Вашу ситуацию, дадут правовою оценку, разработают план решения проблемы.

Получить консультацию

Сохраните свое время

Ваш адвокат перезвонит, чтобы узнать детали дела. Честно объяснит, стоит ли Вам тратить деньги на суд и какие перспективы.